végétalien

Le lundi c’est raviolis (6)

25 novembre 2019 Agnès Cuisine

PESTO AUTOMNAL Mixer 1 bol de feuilles de persil lavées + 60g de cerneaux de noix + 1 échalotte émincée + 1 cs d’huile d’olive + 1/2 cc de sel. C’est prêt! Utilisations: en tartine, pour garnir un sandwich, assaisonner un cake ou une quiche, relever une vinaigrette (salade de champignons), ou une soupe (courge […]

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Le lundi c’est raviolis (5)

18 novembre 2019 Agnès Cuisine

GÂTEAU SIMPLISSIME Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger 1 1/2 tasse de farine + 3 cs de cacao + 1 tasse de sucre + 1 cc de levure chimique ou bicarbonate de sodium + 1 pincée de sel. Verser dans un « coin » du saladier 1 cs de vinaigre, dans un autre 1 cs […]

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Le lundi c’est raviolis (2)

12 août 2019 Agnès Cuisine

CRUMBLE DE COURGETTES Pour 4 personnes: Laver 2 (grandes) à 4 (petites) courgettes, les couper en rondelles, et les répartir dans un plat huilé. Râper 100g de pain rassi en miettes, et y incorporer 100g de tapenade (ou de confit de tomates) pour obtenir un mélange sableux. Le répartir sur les courgettes et enfourner pour […]

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Carrot cake

10 février 2012 Agnès Cuisine

Voici un dessert original que je connais depuis longtemps mais que j’ai goûté pour la première fois il y a seulement 2 ans environ: doux, sucré, on ne dirait pas qu’il y a de la carotte dedans presque. Depuis j’en ai testé différentes recettes mais cette fois j’ai voulu faire sans oeufs (et sans produits […]

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L’art d’accomoder les restes

7 février 2012 Agnès Cuisine

L’autre jour j’avais pas mal de restes dans mon frigo, je me suis donc prêtée à l’exercice relativement fréquent de qu’est ce que je vais pouvoir bien faire avec ça, à savoir entre autres: un reste de riz, un reste de béchamel au chou-fleur (oui, ça peut paraître bizarre comme idée, mais c’est pour le […]

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Salades

3 février 2012 Agnès Cuisine

Bon c’est moyennement de saison mais je continue toujours à préparer une crudité en entrée (je fais aussi de la soupe, mais plus pour la fin de repas, ce qui au final est pas plus mal car en début ça me coupe l’appétit!). Donc pour éviter la monotonie de la vinaigrette 2 fois par jour, […]

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