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Le feuilleton de la semaine, J4

20 octobre 2011 Agnès Cuisine

Ayant terminé le cake aux noisettes de la semaine dernière, aujourd’hui j’ai refait un gâteau, enfin la machine à pain a fait (Eh oui, pas la meilleure option en terme de bilan carbone mais ça prend moins de temps, et de vaisselle!). Car même si j’abandonne pour l’instant l’idée de préparer du pain tous les […]

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Un pas en avant, deux pas en arrière…

16 septembre 2010 Agnès Cuisine

Pour rester sur le thème des cadeaux d’anniversaire, il faut que je vous l’avoue, j’ai craqué: j’ai fait l’acquisition d’une machine à pain… Je n’en suis pas fière: Ça fait un gadget de plus dans la cuisine la salle à manger (y’avait plus de place…), Ça consomme: des matières premières pour sa fabrication, du kérosène […]

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Un classique en version originale

1 décembre 2008 Agnès Cuisine

Le lundi, c’est ravioli pain. Ma technique prenant pas mal de temps, je prévois une journée, ça tombe bien le lundi tout est fermé. La recette de base est simple, et on peut la varier à l’infini: – farine*: 500g – levure boulangère: 1cc – sel: 1 cc – eau tiède: 1 tasse. Aujourd’hui, je […]

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