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Petits bouquets de printemps

23 mars 2011 Agnès Cuisine

Bon, ceux qui ne sont pas fanas de produits de beauté ont dû s’ennuyer sur mon site ces derniers temps. Allez, on garde un fouet et un récipient, et on passe aux plaisirs du ventre… Car oui, il m’arrive encore de prendre le temps de cuisiner (mais j’ai de quoi écrire un article sur les […]

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En attendant le temps…

16 février 2011 Agnès Cuisine

Non, non, je n’ai pas abandonné ce blog, juste débordée par les préparatifs de mes ateliers cosmétiques… Ça fait un moment que je n’ai pas donné de recette de cuisine, en cette saison où l’inspiration est parfois difficile à trouver. Alors faute d’article détaillé sur le sujet je vais juste citer quelques menus du moment: […]

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Légumes d’antan

22 janvier 2011 Agnès Cuisine

Bon, petite pause parmi les mises au point de formules cosmétiques, tris de photos des fêtes, et insomnies du petit: je voulais parler de 2 recettes qui étaient au menu il y a à peu près un mois mais qui sont toujours de saison, sur le thème: que manger pour changer des pommes de terre, […]

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À la mode de Bretagne

2 février 2010 Agnès Cuisine

Au menu pour la Chandeleur rien de très original, à savoir des crêpes. Mais cette fois j’innove: ma recette habituelle se compose de moitié farine de sarrasin et moitié farine de froment ainsi que du lait et des oeufs, là je vais essayer de faire de véritables galettes de blé noir: 100% farine de sarrasin, […]

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En attendant le printemps

18 mars 2009 Agnès Cuisine

Le soleil est de retour, les températures qui vont avec aussi, les premières fleurs pointent le bout de leur nez… Tous les signes l’attestent: c’est bientôt le printemps! Une envie de salades fraîches remplace celle de soupes bien chaudes, et ça tombe bien, car en cette saison de transition, il est conseillé d’aider les mécanismes […]

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Savez-vous accommoder les choux?

9 février 2009 Agnès Cuisine

Bon, pour ce soir ce sera chou-fleur, d’après le contenu du garde-manger. Mais pour changer un peu je vais improviser une petite béchamel aux noisettes et de la chapelure de kasha. Je précuis le chou-fleur à la vapeur (environ 30 min). Et pendant ce temps, je prépare la béchamel: 40g (2 cs bombées) de farine […]

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