été

Fruits des bois

6 septembre 2018 Agnès CuisineSorties

Jusqu’à ce printemps mes parents habitaient la région parisienne, proches d’une forêt, et chaque année en fin d’été ils allaient à la cueillette des mûres pour en faire des confitures. Cette idée de ne pas devoir acheter de la nourriture d’origine parfois lointaine en magasin mais d’aller la chercher gratuitement à côté de chez soi […]

More

0 étéloisirsrecette

Qu’est-ce qu’on mange? (2)

25 septembre 2015 Agnès Cuisine

Suite de la saga commencé au printemps, à savoir petite rétrospective des plats de saison. Alors l’été, c’est pas les légumes et donc les idées qui manquent, faut bien dire! En théorie saison des légumes fruits (melons, pastèques, tomates, courgettes, aubergines, poivrons, piments, concombres, haricots verts, petits pois, fèves, maïs, …), on trouve en fait […]

More

0 étéplat

Découvertes crues

3 juillet 2011 Agnès Cuisine

Décidément, on croit manger varié et équilibré mais je m’aperçois qu’en fait on tourne un peu toujours autour des mêmes choses, et qu’on pourrait beaucoup plus diversifier notre alimentation! En essayant de manger des fruits/légumes crus à chaque début de repas, j’ai fait des découvertes gustatives étonnantes: la betterave, que j’achetais jusqu’ici cuite sous vide, […]

More

2 cruEntréeétéprintempsrecette

Oeufs aux couleurs du Mexique

10 septembre 2010 Agnès Cuisine

Ah, cette fois j’ai trouvé des chiles frais! Des piments doux, cultivés dans les Landes. Ça me rappelle le Mexique… Tiens, y’a de quoi se cuisiner des huevos a la mexicana: je fais revenir dans une poêle huilée 2 chiles égrainés, 1/2 oignon, et 2 tomates en petits morceaux, et quand le jus des tomates […]

More

0 étéMexiqueplatrecette

Haricots ninjas

3 septembre 2010 Agnès Cuisine

Je connaissais les haricots verts et les haricots beurre, comme tout le monde, mais quelle ne fut pas ma surprise quand je tombai nez à nez avec des haricots violets, l’autre jour, au rayon fruits et légumes du Biocoop du coin. Ni une ni deux, j’en mets une « poche » dans mon caddie (et un dans […]

More

0 étéplatrecette

La femme pressée

7 juillet 2010 Agnès Cuisine

Hier soir, pour une fois que le frigo n’était pas vide, le temps me manquait pour me lancer dans de la grande cuisine. Puis une astuce de ma maman m’est revenue en tête: râper les légumes pour qu’ils cuisent plus vite! Ce serait trop bête de se rabattre sur des conserves ou surgelés en plein […]

More

0 étéplatrecette

« Previous Posts

Powered by http://wordpress.org/ and http://www.hqpremiumthemes.com/