Entrée

Des navets roses

11 novembre 2011 Agnès BibliothèqueCuisine

_________________________RAPPEL_________________________ Vous avez jusqu’au 15 novembre pour soutenir le projet de réhabilitation d’une mangrove en Nouvelle Calédonie, en votant sur vivremesreves.fr ! __________________________________________________________ Tout a commencé cet été, lorsque j’ai vu des cornichons frais au Petit Marché de Saint Pierre. Je ne les connaissais qu’en bocal et me suis dit que je tenterais bien l’expérience […]

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Le feuilleton de la semaine dernière, suite et fin

30 octobre 2011 Agnès Cuisine

_________________________RAPPEL_________________________ Vous avez jusqu’au 15 novembre pour soutenir le projet de réhabilitation d’une mangrove en Nouvelle Calédonie, en votant sur vivremesreves.fr ! __________________________________________________________ Cette semaine pas de manque côté pâte à tartiner, j’ai donc pris le temps de faire un pâté/une sauce (tout est question de texture) végétal(e) cru(e). C’est un exercice assez nouveau pour […]

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Découvertes crues

3 juillet 2011 Agnès Cuisine

Décidément, on croit manger varié et équilibré mais je m’aperçois qu’en fait on tourne un peu toujours autour des mêmes choses, et qu’on pourrait beaucoup plus diversifier notre alimentation! En essayant de manger des fruits/légumes crus à chaque début de repas, j’ai fait des découvertes gustatives étonnantes: la betterave, que j’achetais jusqu’ici cuite sous vide, […]

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Gaspacho printanier

8 juin 2011 Agnès BibliothèqueCuisine

Il y a peu (pour une fois, des nouvelles fraîches!), j’ai reçu le Grandir Autrement de mai-juin, et j’ai, c’est le cas de le dire, dévoré le dossier sur le crudivorisme. Partie avec un fort à priori c’est ni varié ni équilibré (sans parler des effets secondaires intestinaux…), et malgré quelques arguments qui ne me […]

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Soupe printanière

9 avril 2011 Agnès Cuisine

Hier j’ai fait de la soupe de queues de radis, et ça me fait penser à une soupe du même genre que j’ai cuisiné il n’y a pas longtemps et que je n’avais pas eu le temps de mentionner (comme beaucoup de choses…): la soupe aux fanes de carottes. Je n’en avais jamais préparé, et […]

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La courge dans tous ses états

12 décembre 2010 Agnès Cuisine

Ah, je profite d’une scéance de henné pendant la sieste du loulou pour tenir à jour les dernières recettes de cuisine que j’ai réalisées. Au menu: soupe de bonnet turc aux châtaignes, patidou à la béchamel, et chaussons aux poires et butternut vanillée… Bon c’était pas lors du même repas mais pourquoi pas? SOUPE DE […]

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