dessert

Au pain sec

29 mars 2018 Agnès Cuisine

Le dilemne du moment: quand on achète 2 baguettes on ne les finit pas, mais quand on n’en prend qu’1 on n’a pas assez de pain… Ce qui nous rend maîtres dans l’art d’utiliser du pain rassi! Si tout le monde connaît le pain perdu (qu’on ne fait jamais), certaines astuces sont moins connues. J’ai […]

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Snack

12 juillet 2017 Agnès BibliothèqueCuisine

C’est en rangeant les affaires de classe de mon fils dans un carton que j’ai appris qu’il avait un cahier d’anglais: I love English School – Activity Book Niveau CE1, Éditions Bayard. Curieuse, je le feuillette et trouve qu’il est très bien conçu (en plus d’être imprimé en France, ce qu’on ne rencontre plus tous […]

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Alfarroba

9 décembre 2016 Agnès Cuisine

Petite pose entre 2 cartons de déménagement pour noter cette recette, trouvée sur le site Love Food 2 Love Life, en cherchant que faire de cette boîte de caroube en poudre qui prend la poussière… Je voulais une recette portugaise car ils utilisent traditionnellement cette gousse avec d’autres ingrédients méditerranéens comme les amandes et les […]

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Dessert en BD

10 juillet 2016 Agnès Cuisine

Voici une petite recette toute simple et rapide, que j’ai préparée 2 fois le week-end dernier, histoire de ne pas arriver les mains vides chez des amis. J’ai juste remplacé le sucre + le sachet de sucre vanillé par 7cs de sucre qui macère avec des gousses de vanille, ajouté 2cs de cacao, (maltraité les […]

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Ratage

12 avril 2016 Agnès Cuisine

C’est en préparant une intervention en diététique que j’ai découvert le site de l’Association Française des Diabétiques. Je savais que les associations de malades sont souvent une bonne source d’information, j’ai donc utilisé leurs vidéos, idées de menus, et recettes comme support pour ma formation. J’approuve complètement leur message de ne pas se considérer au […]

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Grignotage

15 octobre 2015 Agnès Cuisine

Eh beh, sans transition, une chaleur de genèse puis l’mercure à -33… Bon j’exagère à peine mais fait froid. Comment se réchauffer? Avec des infusions, soupes, et autres boissons chaudes! Bon, une tasse c’est toujours mieux accompagnée, alors voilà la recette que j’ai fait pour se rappeler les vacances: un pastis landais. J’ai vu une […]

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