juin 29th, 2009

Panisse, tu me fends le coeur…

29 juin 2009 Agnès Cuisine

La panisse est à l’origine une spécialité Italienne, mais elle est aussi dégustée du côté de Marseille, traditionnellement nature, en apéro. C’est une pâte que l’on prépare avec de la farine de pois chiches et qui se fait frire ou dorer au four. Pour en faire un plat complet, je la cuisine façon pizza: avec […]

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